ประเด็นด้านจุลินทรีย์
โดย:
อาเซนอล
[IP: 146.70.182.xxx]
เมื่อ: 2023-08-31 16:40:50
กฎหมายของสหภาพยุโรปกล่าวถึงความเสี่ยงทางจุลชีววิทยาโดยกำหนดให้ต้องจำแนกประเภทของพื้นที่ที่มีการเก็บเกี่ยวหอย พื้นที่การผลิตต้องอยู่ในประเภท A, B หรือ C ขึ้นอยู่กับสถานะการปนเปื้อนของจุลินทรีย์ โดยใช้เชื้อ E. coli เป็นตัวบ่งชี้การปนเปื้อนในอุจจาระ หอยนางรม การจำแนกประเภทจะกำหนดวิธีการรักษาหลังการเก็บเกี่ยว เมื่อต้นปีที่ผ่านมา มีผู้เสียชีวิตอย่างน้อย 170 รายในฟินแลนด์ หลังจากรับประทานหอยนางรมในร้านอาหารต่างๆ ในเดือนกุมภาพันธ์และมีนาคม นอกจากนี้ ในเดือนมีนาคม Norovirus ในหอยแมลงภู่ทำให้คนสวีเดนป่วยเจ็ดคน โนโรไวรัสในหอยนางรมจากฝรั่งเศสได้รับผลกระทบ 3 ชนิด และโรค 15 โรคเชื่อมโยงกับหอยนางรมจากเนเธอร์แลนด์ ในเดือนกุมภาพันธ์ มีผู้ป่วย 20 รายที่ป่วยด้วยโนโรไวรัสในหอยนางรมจากฝรั่งเศส หอยนางรมทำให้เกิดการระบาด 2 ครั้งในเดนมาร์กตั้งแต่ปลายปี 2565 ถึงต้นปี 2566 โดยครั้งแรกมีผู้ป่วย 19 ราย และครั้งที่สองมีผู้ป่วย 73 ราย รายงานพบว่าประเทศส่วนใหญ่เก็บรายชื่อพื้นที่การผลิตที่จัดประเภทไว้เป็นปัจจุบัน แต่มีความแตกต่างที่สำคัญในการพัฒนาแบบสำรวจด้านสุขอนามัย ในบางกรณี การตรวจสอบพื้นที่การจำแนกประเภทจะไม่สนใจผลลัพธ์ที่เกินเกณฑ์หรืออยู่บนพื้นฐานของการค้นพบจากการตรวจสอบของผู้ปฏิบัติงานโดยไม่ปฏิบัติตามกฎของสหภาพยุโรปสำหรับการใช้ข้อมูลนี้
- ความคิดเห็น
- Facebook Comments
